Q&A - 真岡市 松阪牛 焼肉 ステーキ

真岡闇市

よくある質問

松阪牛と他の和牛って何が違うのですか?

松阪牛は、他の肉牛とは違い、脂の融け出す温度(融点) が低く、手のひらに乗せるだけでとろけだしてきます。松阪牛の霜降り肉は、口に入れると、ふわりとした芳醇な 香りとたっぷりの旨味を持った霜降りがとろけ出し、赤身部のシャープで深い味わいと絡み合います。
絶妙の柔らかさが、抜群の舌触りを演出し、他の肉牛にはない松阪牛特有のまろやかさを醸し出します。

なぜ、焼肉店なのにランチではステーキやハンバーグがあるのでしょうか?

牛肉を一頭買いすることで、お客様に提供できる価格を抑えることができます。しかも、牧場直結、大手仲卸直結で行うため、品質のバラつきも最小限に抑えられます。
さらに、一貫した個体識別番号のものを仕入れるわけですから、生産者がすぐ分かり、安心安全を提供できます。
ただし、一頭まるごと余すことなく使い切る技術、ノウハウなどが無いと、お客様に提供できる価格は、抑えることができません。
当店は、一頭まるごと商品化することにより、驚きの価格と品質を実現しています。
例えば、黒毛和牛カルビ680円、松阪牛ハンバーグ180g、880円など大手チェーン焼肉店、輸入牛中心のファミレスに匹敵する価格で、国産牛や黒毛和牛など高品質商品が提供可能となっています。
また、松阪牛は、全ての部位を提供でき、松阪牛サーロインステーキ150gが4350円など、ステーキ専門店の国産牛・黒毛和牛並の価格を実現しています。
ミンチにすると美味しい部位、焼肉で美味しい部位、ステーキで美味しい部位、煮 込みで美味しい部位などなど、牛肉の素材を知りつくして初めて可能となります。
焼肉店なのにハンバーグ、ステーキ・・ではなく、一頭買いで高品質な肉商品を提 供する形が、ハンバーグであったり、ステーキであったり、煮込み料理や焼肉で あると考えています。

ランチも焼肉ランチがメインでしょうか?

いいえ、ランチは焼肉ランチセットももちろんございますが、十勝若牛ステーキ、黒毛和牛ステーキ、松阪牛ステーキ、熟成短角牛ステーキ、牛タンステーキなどのステーキメニューや松阪牛ハンバーグや松阪牛カレー、ハッシュドビーフ、牛タンシチュー、牛タンオムライス、松阪豚のトンテキ、黒毛和牛ローストビーフ松阪牛ミートスパ等々、松阪牛、黒毛和牛を使用した洋食メニューが中心の構成になっています。是非お試しください。

美味しい焼肉を食べたい方へ

真岡市,真岡駅の焼肉店

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